胡萝卜切片用3g盐抓均，腌制20分钟左右，生出的水倒掉。不用再清洗。待用。
朝天辣切成小段，切多大随便。
白糖25g
白醋300ml＋白糖25g＋盐3g＋朝天椒，放进无油无水的干净容器，拌均让其溶化。
将胡萝卜装进容器内，放冰箱冷藏一夜即可使用。
吃的时候用无油无水的筷子取，剩下的盖好盖放冰箱冷藏，赏味时期：7天内吃完。
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寻食计
