奶香芋泥青团

先准备好所有材料。

将蒸熟的芋头和紫薯粉混合均匀。

将牛奶和玉米淀粉倒入雪平锅混合搅拌均匀，然后加入淡奶油、细砂糖、牛奶混合。

一边加热一边搅拌至浓稠状态。

取部分芋泥加入牛奶面糊中混合均匀。

再将剩余的芋泥倒入牛奶面糊混合均匀，加热至浓稠后放凉备用。

准备好面团所需材料。

将糯米粉、麦苗粉、细砂糖、植物油、温水混合均匀。

戴上一次性手套，揉捏成面团。

另将开水加入澄粉，搅拌至无干粉状态。

将绿、白两个面团混合揉匀备用。

将混合均匀的面团均匀分成30g/个，取一份压扁成皮，包入一份35g左右的芋泥馅。

然后用虎口慢慢收拢，口收紧，翻过来，整圆。

笼屉里垫硅胶蒸笼垫，放入包好的青团。

开水上锅蒸7-8分钟即可。

出锅微微放凉刷油。

油绿如玉、糯韧绵软、清香扑鼻，加上奶香十足的芋泥馅，香糯可口仿佛把整个春天的味道都吃进嘴里。