香蕉豆乳马芬

首先制作一份豆乳卡仕达酱，准备好所需食材。

细砂糖加入蛋黄中，用蛋抽搅打到蛋黄浓稠发白，体积略有膨胀。

接着筛入低筋面粉搅拌均匀至看不见干粉即可。

牛奶和豆浆倒入小锅中，煮至微沸。

将液体倒入蛋黄中搅拌均匀。

注意两手操作，一边慢慢倒入一边要不停搅拌，防止蛋黄被烫熟。

步骤5倒入小锅，开中小火加热约1分钟，期间用刮刀不断搅拌防止糊底，看见卡仕达酱变浓稠后离火。

倒入容器中，表面贴一层保鲜膜放凉冷藏备用。

（如果时间紧张，卡仕达酱可以头天晚上做好第二天再用）

接着制作香蕉马芬蛋糕，准备好所需材料。

香蕉用叉子压成泥备用。

软化好的黄油加入细砂糖拌匀，然后用电动打蛋器高速搅打至黄油体积膨胀颜色发白毛茸茸的感觉。

将室温蛋液分三次加入黄油中搅打均匀，每加入一次都要仔细搅打均匀再加下一次。

加入香蕉泥拌匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

面糊入模7～8分满，中间用勺子背面按出一个小坑。

小坑中放入豆乳卡仕达酱，再放上香蕉片和杏仁片。

放入博世8系蒸烤一体机，第二层。

按下菜单选择“餐点-蛋糕、面包-蛋糕-烤模内的蛋糕”后按下启动按钮；

这个就是博世独特的“AI智能大师烤”了，你只需要放入蛋糕，选择好程序其它就可以交给烤箱坐等出炉啦，不用担心会烤过头。腔内搭载的烘焙传感器，可以实时感知湿度，食物湿度达到最佳状态时，会自动停止烘烤。即便是你平常烘焙经验不足使用这个功能也能确保成功率，轻松做出好吃的小蛋糕。

蛋糕到了最佳成熟时间，烤箱自动停止，提示音提示烘烤完成。

取出烤好的小蛋糕。

上色很不错，先放在一边降温。

待蛋糕冷却后把糖粉➕水搅拌均匀，糖霜就完成了。

用小勺均匀淋在蛋糕上面等待凝固。

最后还可以放上一些香草，更好看也更有春天的感觉。