不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!

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很开胃!虽然不辣!

小炒鸡肉都是辣口居多,最近长痘不好吃辣😂,祭出了这道不辣的小炒鸡肉!咸香微甜!碗底的油汁拌米饭或者蘸馒头都巨香!


ps:   我用的豆瓣酱比较咸了,就没有额外放盐,如果觉得味道不够重,可以加点盐。

用料  

鸡腿 4只
豆瓣酱(可以换老干妈啥的各种喜欢的酱) 1.2勺
生抽 3.4勺
半勺
鸡精 适量
红甜椒(可不放) 半个
葱姜蒜 适量
小葱(可不放) 3.4根

不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!的做法  

  1. 4个小鸡腿,可以剔骨,我没剔。。。

    不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!的做法 步骤1
  2. 剁好以后泡泡血水,多换几遍水。沥干,备用。

    不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!的做法 步骤2
  3. 切好葱姜蒜,备用。

    不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!的做法 步骤3
  4. 切好红椒,备用。

    不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!的做法 步骤4
  5. 切好小葱,备用。

    不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!的做法 步骤5
  6. 锅里放油,适当多放点,大火炒干鸡肉里的水分(炒干的时间会稍稍有点久)。

    喜欢吃干香的,可以后面小火再多炒一会儿。

    炒差不多了,基本锅里油汪汪了,放一大勺豆瓣酱,小火翻炒均匀。

    不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!的做法 步骤6
  7. 放葱姜蒜,翻炒均匀。

    不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!的做法 步骤7
  8. 放红椒,翻炒均匀。

    不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!的做法 步骤8
  9. 放生抽,糖,鸡精,翻炒均匀。

    出锅前撒上小葱,有条件的再抓把白芝麻撒上,翻炒均匀。盛出。

    不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!的做法 步骤9
  10. 装盘,干香好吃,下饭味美!

    不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!的做法 步骤10

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不辣的酱香小炒鸡肉-干香咸口微甜,盘底油浇米饭超好吃!相关分类

该菜谱发布于 2021-03-27 17:49:32
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