1、葱切碎,姜切片,蒜切片,辣椒、八角、花椒备用。
2、草鱼洗净,去掉肚里的黑膜待用。
3、锅内倒油,放入花椒炸出香味后捞出,放入豆瓣酱炒出红油后倒入生抽、黄豆酱,放入葱姜蒜、辣椒、八角小火炒出香味。
4、锅内倒入热水,将草鱼放入,倒入醋、料酒,大火烧开后转小火慢炖30分钟。
5、炖鱼的时候先将豆腐倒进去,鱼肉和豆腐炖到如味时,将泡好的粉条放入。
6、粉条炖好后,撒上香菜即可出锅。
上传你做的草鱼粉条炖豆腐