瞎七瞎八做成面包

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嚯嚯嚯…失败酒酿成就面包

用料  

鸡蛋 1个50-60克
酒酿 120克左右(根据面粉吸水性增减,汁水和米各50%)
高筋面粉 230克
20克
鲜酵母 7克
2克
黄油 15克
奶粉 15克

瞎七瞎八做成面包的做法  

  1. 做坏的酒酿也是粮食(酒味很淡),决不能糟蹋😔

    瞎七瞎八做成面包的做法 步骤1
  2. 除盐和黄油以外,所有的材料放入面包机揉面30分钟,再放入盐和黄油搅拌30分钟,拉出薄膜,手套膜有点力不从心。

    瞎七瞎八做成面包的做法 步骤2
  3. 面团一发冰箱留宿一晚,第二天室温回魂😀分割成2个面团擀卷2次(馅料是葡萄干,枸杞子,大核桃)。35℃发酵90分钟,以为瞎七瞎八的面团会失败🤪结果居然顺利成长,上火150℃下火160℃一共45分钟(预热5分钟不计在烤制时间内),面包继续抛物线式攀升,以为要自食苦果的心情,得到2个软软的面包大面包💪奥利给!

    瞎七瞎八做成面包的做法 步骤3
  4. 满意的高度

    瞎七瞎八做成面包的做法 步骤4
  5. 还能拉丝😊

    瞎七瞎八做成面包的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-03-27 20:51:23
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