【香橙烤翅】

7.4 综合评分
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烤翅吃的多了来来去去都是那几样,今天来尝试一下新颖的吃法:橙香浓郁而不腻,香到舔手指烤翅吃法—香橙烤鸡中翅。

用料  

鸡中翅 500克
味达美冰糖老抽酱油 2勺
味达美特级生抽 2勺
味达美臻品蚝油 1勺
味达美料酒 1勺
蜂蜜 1勺
黑胡椒碎 1克
5克
橙子 2个
小青桔 2个
迷迭香 2根
葱白 2段

【香橙烤翅】的做法  

  1. 将鸡中翅洗净沥干水分备用。

    【香橙烤翅】的做法 步骤1
  2. 橙子用食盐刷去表皮的污垢冲洗干净。

    【香橙烤翅】的做法 步骤2
  3. 拿一个橙子切成厚片备用,另一个榨成汁用来腌制鸡翅。

    【香橙烤翅】的做法 步骤3
  4. 在大碗里放入鸡翅、生抽、老抽、蚝油、料酒及黑胡椒碎、蜂蜜、盐还有蒜、葱白一起混合抓匀。

    【香橙烤翅】的做法 步骤4
  5. 然后倒入榨好的鲜橙汁再次抓匀。

    【香橙烤翅】的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜腌制至少2个小时以上或腌制过夜会更入味。

    【香橙烤翅】的做法 步骤6
  7. 在烤盘垫上锡纸把腌制好的鸡翅整齐的码好。

    【香橙烤翅】的做法 步骤7
  8. 然后在鸡翅上面摆放上一片橙片,烤箱提前预热200度10分钟,中层上下火200度烘烤30分钟左右。

    【香橙烤翅】的做法 步骤8
  9. 烘烤中段15分钟左右开箱把橙片移到鸡翅的旁边,橙片移好后继续烘烤15分钟左右。

    【香橙烤翅】的做法 步骤9
  10. 烤好出炉,切上2个小青桔及迷迭香装饰一下,显得更有食欲了!

    【香橙烤翅】的做法 步骤10
  11. 橙香浓郁而不腻,解锁新颖的烤翅吃法。

    【香橙烤翅】的做法 步骤11

小贴士

1:腌制过夜再烤鸡翅会更入味、上色更佳。
2:烤箱温度只作参考,不同的烤箱温度有所不同,根据自家烤箱的温度自行调节。

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该菜谱发布于 2021-03-27 22:52:46
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