鸡胸肉碎蛋饭
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Hying萤
用料
| 鸡胸肉 | 1块 ( 吃多少放多少 ) |
| 洋葱 | 半个 ( 可放可不放) |
| 土豆 | 1个 ( 可放可不放 ) |
| 西兰花 | 少许 ( 可放可不放 ) |
| 熟米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 甜生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
鸡胸肉碎蛋饭的做法
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鸡胸肉切丁加入 调味料拌匀 可腌制2小时入味 ( 不想花时间腌制也可选择不腌制 煮后收汁口感也不错 )
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提前煎好鸡蛋 ， 西兰花水煮滚后烫3分钟 捞起备用 ， 洋葱切丁备用
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土豆切丁 浸泡水30分钟左右 滴干水份 开锅下油炒至金黄色 ( 因为我用的是橄榄油 就用炒的😂 也可以选择用油炸至金黄 ) 捞起备用
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锅中烧少许油下洋葱丁炒香后 ，再放入腌制的鸡胸肉和调料汁一起 倒入半杯水 煮滚后放入刚炒好的土豆丁
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大火收汁～ （ 如果想要蛋也入味 可在这时放进煎好的鸡蛋 稍微翻炒上色就可以了 )
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摆盘啦~ 完成
小贴士
每个牌子的调料汁都会有些不同 可根据试味自己做调整..
不仅仅可以用鸡胸肉 ，猪肉也可以 最好带点肥的 不然会有些硬..
如果想吃点辣的 可以放点辣椒粉 也不错吃👌🏼
不仅仅可以用鸡胸肉 ，猪肉也可以 最好带点肥的 不然会有些硬..
如果想吃点辣的 可以放点辣椒粉 也不错吃👌🏼
