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双皮奶

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贤6063的厨房  贤6063

用料  

牛奶 500克
鸡蛋 4只
糖 150克

双皮奶的做法  

  1. 先把装炖蛋的器皿洗干净，并擦干水备用

    双皮奶的做法 步骤1

  2. 500ml配4个鸡蛋，用量是4个蛋清，1个蛋黄

    双皮奶的做法 步骤2

  3. 慢火煮牛奶，边煮边搅拌，热后放到器皿内，并将剩余牛奶放糖煮

    双皮奶的做法 步骤3

  4. 放到各个器皿的牛奶，放到凉快的地方放冷，可开风扇，直至面层有一层牛油

    双皮奶的做法 步骤4

  5. 将煮糖牛奶及放冷的牛奶混在一起，搅拌

    双皮奶的做法 步骤5

  6. 混合牛奶放置器皿，提前热锅至开水状态，蒸10-15分钟，摇晃一下器皿非水状即可

    双皮奶的做法 步骤6

  7. 放冷或热吃都好

    双皮奶的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-03-27 23:34:01
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