🍫特浓全麦巧克力面包（附两种整形方法）
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人做过这道菜
哦好像是
这个面包加入了可可粉，巧克力酱和巧克力豆三重巧克力元素，味道香浓，口感绵软，喜欢巧克力的小伙伴不要错过哦。
以下材料可以做两个250g吐司。做一个吐司或者一种形状面包材料请减半。
以下材料可以做两个250g吐司。做一个吐司或者一种形状面包材料请减半。
用料
| 高筋粉 | 400g |
| 全麦粉 | 100g |
| 可可粉 | 40g |
| 糖 | 70g |
| 水 | 310g +- 10g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母粉 | 6g |
| 盐 | 6g |
| 黄油 | 40g |
| 巧克力豆 | 50g（或按个人喜好） |
| 巧克力酱 | 30g（或按个人喜好） |
🍫特浓全麦巧克力面包（附两种整形方法）的做法
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黄色的材料混合打到有厚膜，再加入室温黄油打至有薄膜。
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打到这个程度就👌了！
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26度进行第一次发酵，大概2-2.5个小时或者面团长到两倍大，手指戳进去面团不回弹也不塌陷。
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如果材料没有减半，将全部面团分成两等分。其中一半平分四个面团，另一半不需要分割。静止15分钟。
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第一种整形方法：毛线面包
把面团擀成长方形，一半切成细条，另一半涂巧克力酱，加巧克力豆。
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卷起！
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四个面团都做好后，放入面包模准备二次发酵。
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第二种整形方法：辫子吐司
把面团擀成一个大的长方形，摸巧克力酱，放巧克力豆。
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折起三分之一
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再折起另外三分之一。
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切成三条
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编成辫子
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放进面包模，38度二次发酵，大概1-1.5小时，或者发酵到两倍大。
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180度烤30分钟左右。
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出炉振一下，放凉即可享用😍
