操作简单，冻虾版虾羹，味道无比鲜美，孩子们的下饭利器
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人做过这道菜
皮妈北美厨房
这道菜是我女儿从小吃到大都不腻的一道菜，其实我每次都用的冻虾，味道一样很鲜，汤汁泡饭，我女就要下两碗饭，哈哈。
操作非常简单，我觉得小白可以完胜。
操作非常简单，我觉得小白可以完胜。
用料
操作简单，冻虾版虾羹，味道无比鲜美，孩子们的下饭利器的做法
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虾解冻后，洗净，检查虾线（虾背上那条黑线），如果有就去掉， 之后切成两段，放入料酒，白胡椒粉，盐，腌几分钟
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番茄洗净，我没有去皮，这个番茄皮非常薄，一煮就软烂了，切丁备用
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锅内放油，我用小锅做的，油温6成热时放入腌制好的虾，翻炒微微变色，出锅
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此时用锅内剩余的油来炒番茄丁，翻炒片刻
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翻炒片刻放入豌豆，蒜粉，姜粉，继续翻炒片刻
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然后把刚才过了油的虾仁倒入
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翻炒片刻后，加入清水，刚好没过所有食材
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中小火盖上盖子闷十分钟后
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这时可以勾芡了，取一个空碗，放入两勺淀粉，倒入冷水混匀即可
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混匀后倒入锅里，搅拌两下就可以出锅了，当然在出锅前尝味。
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和汤汁一起装盘，色香味俱全。
大人小孩的最爱。
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一盘基本上都是我家女儿一个人吃完😁
小贴士
番茄不能省去哦，它是这道菜调味和上色的主要原料。
