肉炒豆芽·快手

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男朋友说到炒豆芽很简单 我就想试一试 按他的建议自己改良了一下
是我在下厨房的第一个菜谱!

用料  

豆芽 适量
肉沫 适量
青椒 1个
干辣椒 2-3个
八角 1个角
姜&花椒 如果用羊肉沫需要
葱蒜 适量干

肉炒豆芽·快手的做法  

  1. 准备食材.注:可以不要肉沫;如果用羊肉 需要用姜和花椒腌一下;牛肉可省去腌这一步(个人觉得牛肉味道更好一些)

    肉炒豆芽·快手的做法 步骤1
  2. 热油至油可以顺滑流动,加入葱蒜干辣椒和八角(图片没有加,但是试了一下加八角更好吃)炒出香味

    肉炒豆芽·快手的做法 步骤2
  3. 加入豆芽和青椒丝(可以加一些红椒丝 更好看)

    肉炒豆芽·快手的做法 步骤3
  4. 加入盐、味极鲜酱油、少量老抽,少量糖提鲜。出锅时加一勺醋提味。完成!

    肉炒豆芽·快手的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-03-28 08:15:39
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