老广味道 | 猪脚姜
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人做过这道菜
Cc0326
我说这是一道广东媳妇坐月子必吃的菜不知道你有没有意见，我反正月子里吃了好多锅，酸酸甜甜不能太妙啊！！
据说这道菜活血，暖身，驱寒祛风，你要不要学一学？
做法非常非常简单，毫无技术含量哦…
据说这道菜活血，暖身，驱寒祛风，你要不要学一学？
做法非常非常简单，毫无技术含量哦…
用料
老广味道 | 猪脚姜的做法
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猪脚洗净后冷水一起下锅，加些许料酒去腥
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水煮开就关火，猪脚倒入冷水中洗掉血水或浮沫
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备姜，可多可少，月子里的姜醋是超级多姜的，如果日常吃可以少放点
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洗净后的猪脚入砂锅，放入姜，倒入刚好盖住猪脚的甜醋，大火烧开转小火
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冷水下鸡蛋，大火煮开后转小火煲15分钟左右，泡冷水，脱壳后放入猪脚醋中
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把猪脚煲到自己想要的软烂度就可以了
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油脂已经被煲出来，酸酸甜甜，肥而不腻，鸡蛋也是吃着真香！
