糯米提前浸泡2小时左右,不要时间太长了,影响口感,泡好后将水倒掉备用,干香菇提前泡发
南瓜洗干净,从顶部切开,用勺子将瓤挖空备用
胡萝卜,火腿肠切小丁,香菇去蒂切小丁,家里没有腊肠了,个人觉得腊肠做出来更香
锅热放油,先放入火腿肠翻炒几下,加入香菇翻炒出香味,加入胡萝卜继续翻炒,加入适量盐
将糯米倒入锅中继续翻炒均匀,加入少许生抽调色
将炒好的糯米饭放入南瓜中,注意不要盛满,米熟了会膨胀
在米饭中加入适量温水,隐约能看到水即可,这样蒸出来米不会太干
这个米饭单蒸也超级好吃,我每次都会多做点
盖上南瓜盖开始蒸,蒸锅一定多加水,避免干锅
蒸30分钟后将南瓜盖拿开,放在南瓜一侧,继续盖上锅盖蒸30分钟
到点取出来,香喷喷的南瓜糯米饭就做好了,总共蒸了一个小时
南瓜带皮都可以吃,超级好吃
无滤镜拍的米饭,超美,超好吃
2021.3.28给宝宝做早餐的第18天,今日早餐:
南瓜糯米饭
水煮土鸡蛋
小米粥