南瓜糯米饭

8.4 综合评分
55 人做过这道菜
超级无敌好吃~
每次米饭都会多做一些,即使不放在南瓜里,单蒸米饭也非常好吃~

用料  

糯米 适量
贝贝南瓜 1个
干香菇 3朵
胡萝卜 1/3根
火腿肠(如有腊肠更好) 1根
生抽 1勺
适量

南瓜糯米饭的做法  

  1. 糯米提前浸泡2小时左右,不要时间太长了,影响口感,泡好后将水倒掉备用,干香菇提前泡发

    南瓜糯米饭的做法 步骤1
  2. 南瓜洗干净,从顶部切开,用勺子将瓤挖空备用

    南瓜糯米饭的做法 步骤2
  3. 胡萝卜,火腿肠切小丁,香菇去蒂切小丁,家里没有腊肠了,个人觉得腊肠做出来更香

    南瓜糯米饭的做法 步骤3
  4. 锅热放油,先放入火腿肠翻炒几下,加入香菇翻炒出香味,加入胡萝卜继续翻炒,加入适量盐

    南瓜糯米饭的做法 步骤4
  5. 将糯米倒入锅中继续翻炒均匀,加入少许生抽调色

    南瓜糯米饭的做法 步骤5
  6. 将炒好的糯米饭放入南瓜中,注意不要盛满,米熟了会膨胀

    南瓜糯米饭的做法 步骤6
  7. 在米饭中加入适量温水,隐约能看到水即可,这样蒸出来米不会太干
    这个米饭单蒸也超级好吃,我每次都会多做点

    南瓜糯米饭的做法 步骤7
  8. 盖上南瓜盖开始蒸,蒸锅一定多加水,避免干锅

    南瓜糯米饭的做法 步骤8
  9. 蒸30分钟后将南瓜盖拿开,放在南瓜一侧,继续盖上锅盖蒸30分钟

    南瓜糯米饭的做法 步骤9
  10. 到点取出来,香喷喷的南瓜糯米饭就做好了,总共蒸了一个小时

    南瓜糯米饭的做法 步骤10
  11. 南瓜带皮都可以吃,超级好吃

    南瓜糯米饭的做法 步骤11
  12. 无滤镜拍的米饭,超美,超好吃

    南瓜糯米饭的做法 步骤12
  13. 2021.3.28给宝宝做早餐的第18天,今日早餐:
    南瓜糯米饭
    水煮土鸡蛋
    小米粥

    南瓜糯米饭的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 56 作品

全部56个作品

 
该菜谱发布于 2021-03-28 10:15:43
6240 收藏


南瓜糯米饭的答疑

登录查看全部18条答疑