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南瓜红豆相思卷

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律Lv的厨房  律Lv
“红豆生南国，此物最相思。”                本食谱为一发快手版本

用料  

中筋面粉 500克
熟南瓜泥（视南瓜含水量加减） 280-300克
干酵母 5克
白糖（视南瓜甜度加减） 10克
猪油 20克
蜜红豆 适量

南瓜红豆相思卷的做法  

  1. 所有材料混合，揉成光滑的面团（除红豆），因为南瓜的含水量不同不要一次性全部倒入，分次加入南瓜泥

    南瓜红豆相思卷的做法 步骤1

  2. 根据自己喜欢的大小分剂子（35-45克都可以）然后滚圆

    南瓜红豆相思卷的做法 步骤2

  3. 取一个用手掌压成中间厚两边薄的圆

    南瓜红豆相思卷的做法 步骤3

  4. 包入蜜红豆

    南瓜红豆相思卷的做法 步骤4

  5. 收口捏紧

    南瓜红豆相思卷的做法 步骤5

  6. 压扁用擀面杖擀成椭圆形

    南瓜红豆相思卷的做法 步骤6

  7. 从上往下卷起

    南瓜红豆相思卷的做法 步骤7

  8. 放入蒸锅发至1.5倍大

    南瓜红豆相思卷的做法 步骤8

  9. 上汽后蒸15分钟闷3分钟即可

    南瓜红豆相思卷的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2021-03-28 11:14:09
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