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饺子皮做“ 油泼面”

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记忆中的老味道的厨房  记忆中的老味道
吃剩的饺子皮不用愁，做碗油泼面吧！

用料  

饺子皮适量 张
盐2 克
葱花适量 克
辣椒面粗、细各1 勺
陈醋2 勺
蒜适量 瓣
白芝麻3 克
生抽
青菜一把
食用油适量

饺子皮做“ 油泼面”的做法  

  1. 饺子皮团成团抹油醒面20分钟

    饺子皮做“ 油泼面”的做法 步骤1

  2. 青菜撒盐泡水10分钟冲洗净干净捞出

    饺子皮做“ 油泼面”的做法 步骤2

  3. 面剂醒好后用手按压，用筷子中间压痕

    饺子皮做“ 油泼面”的做法 步骤3

  4. 两手托住面皮两端均匀抻开面皮，

    饺子皮做“ 油泼面”的做法 步骤4

  5. 逐个抻开中间压痕撕开

    饺子皮做“ 油泼面”的做法 步骤5

  6. 水开后下面皮水开下蔬菜，面浮起后加冷水在水开捞出（ 根据每人口感 可冷水冲凉）

    饺子皮做“ 油泼面”的做法 步骤6

  7. 调料配齐

    饺子皮做“ 油泼面”的做法 步骤7

  8. 面皮上倒入陈醋生抽撒上调料，浇上热油（ 冒烟即可）再配一碗面汤，绝了！

    饺子皮做“ 油泼面”的做法 步骤8

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饺子皮做“ 油泼面”相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-28 11:30:42
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