锅坎馍
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人做过这道菜
布丁是只喵
作为一个地地道道的河南人 面食的博大精深还是没能完全掌握 但靠着小时候溜厨房偷学的一点厨艺也足以满足远嫁思乡的情绪
用料
锅坎馍的做法
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小香葱切碎 搓大碗里
撒盐少许看个人口味
打一颗生鸡蛋 放5克酵母 一起打散
加水
（我用的是大汤碗 所以2/3碗水 足够我家一家三口吃了 ）
加面粉 边加边搅拌 面粉成糊糊状 然后继续加 面糊和水充分融合后搅拌起来有一点阻力 筷子和面糊糊粘糊在一起不容易分离 就差不多了
我早起起不来 就蒙了保鲜膜放着冰箱保鲜冷藏发酵一夜
早起锅热 下油 一点点油就可以 把发酵好的面糊糊吧啦到锅里 铺均匀 撒上芝麻
中间翻一次面 两面金黄色就出锅吧
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看上面
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看上面
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看上面
小贴士
电饼档或者平底锅就行 可以隔夜冰箱冷藏发酵 早起直接下锅 快手简单
