六味祛湿糕|祛湿气|健脾胃|湿气拜拜

0 人做过这道菜
❤今天来分享一款适合老少皆宜的健康小零食,去视高吃起来软软糯糯的,超级好吃。
❤祛湿糕人体内的“除湿器“。湿寒、胃寒、脾虚的一定要吃起来,不仅仅是能祛湿,更重要的是健脾。

用料  

薏米 40克
茯苓 40克
芡实 40克
赤小豆 40克
山药 40克
黑芝麻 50克
土蜂蜜🍯 适量

六味祛湿糕|祛湿气|健脾胃|湿气拜拜的做法  

  1. ❤将原材料赤小豆,薏米,芡实,放锅里小火翻炒25~35分钟左右,炒熟后晾凉打粉。
    ❤山药,茯苓小火翻炒3~5分钟左右,炒熟后这晾凉后打粉。
    ❤黑芝麻用小火翻炒一到两分钟。晾晾后打粉,并预留一部分熟黑芝麻粒(不打粉)

    六味祛湿糕|祛湿气|健脾胃|湿气拜拜的做法 步骤1
  2.  将所有食材炒熟打好粉。 称量好后混合均匀,将材料中的熟芝麻,熟糯米粉等蜂蜜先倒一半,混合均匀后,剩下的再在多次少量加入,混合均匀,混合均匀后或成团儿。用擀面杖拼成1cm左右厚的长方形或者正方形块儿,擀制的过程中撒点熟薏米,防止黏连。

    六味祛湿糕|祛湿气|健脾胃|湿气拜拜的做法 步骤2
  3.  切成1cm左右的长条,切成1cm左右的小块,所有切块后再撒上糯米粉,糯米粉一定要用熟的。装入盒子,再撒上一层磨糯米粉,放上食品干燥剂密封保存,可以保存三个月。

    六味祛湿糕|祛湿气|健脾胃|湿气拜拜的做法 步骤3
  4. 祛湿糕制作完成!

    六味祛湿糕|祛湿气|健脾胃|湿气拜拜的做法 步骤4

小贴士

①整个炒制过程产不离锅锅里不离产,不停翻拌
②判别食材炒熟烤熟的方法,第一看颜色有轻微变色,第二放嘴里面长有没有生的,生粉的味道有香味即可。③黑芝麻别炒太久,会超过发苦
④粉越细越好,粗颗粒过筛一遍,再打一遍
⑤蜂蜜。尽量选甜度低一点的蜂蜜,如桂花蜂蜜。
 

六味祛湿糕|祛湿气|健脾胃|湿气拜拜相关分类

该菜谱发布于 2021-03-28 13:43:59
404 收藏


六味祛湿糕|祛湿气|健脾胃|湿气拜拜的答疑

登录查看全部12条答疑