青团，不负春光

嫩艾叶头摘下洗干净，这个没称重量，随个人浓淡喜好

艾叶加清水480克至破壁机搅拌到此状态，有朋友只用汁，我是汁叶一起加到糯米粉，黄油中揉到无干粉状态备用，接下来最重要的一部分，把开水放到澄面中搅拌一下，再慢慢的揉，小心别烫到了哈，澄面揉到透明状后加入糯米粉团中再一起揉到光滑状态

咸蛋黄喷适量高度白酒放入180度烤箱12分钟，碾碎加入沙拉酱，肉松揉捏好，其它馅料随个人喜好，我的可盐可甜，满足一家人的口味

皮45克，馅30克，包起来吧，是不是绿得很美呀

锅里烧开水，上汽蒸10分钟出锅，来张肉松蛋黄的图，哈哈😃

好吃😋到不要不要滴