八寸千层蛋糕

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用料  

卷皮部分:
低筋面粉 110g
细砂糖 35g
黄油 20g
纯牛奶 450g
鸡蛋 4个
内陷部分:
白砂糖 50g
淡奶油 500g
奥利奥碎 适量

八寸千层蛋糕的做法  

  1. 20克黄油提前隔水融化备用

    八寸千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 四个鸡蛋➕35克细砂糖➕110克低筋面粉➕20克融化的黄油,搅拌均匀

    八寸千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入450克纯牛奶搅拌均匀

    八寸千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 过筛,平底锅小火加热,用汤勺舀约35L面糊,晃动锅子摊匀,开小煎10秒左右,千层皮起大气泡即可,只需煎单面;

    八寸千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 所有的皮子都烙好啦

    八寸千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 淡奶油500克加入50克白砂糖,打蛋器打发;

    八寸千层蛋糕的做法 步骤6
  7. 一层饼皮一层奶油一层水果(或奥莉奥碎)

    八寸千层蛋糕的做法 步骤7
  8. 八寸千层蛋糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-03-28 15:54:03
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