出缸温度27。
破洞无锯齿的手套膜。
75湿度26温度30分钟醒发
切开的状态
滚圆后发酵箱松弛15分钟
每只包进去红豆20克!然后一侧刷全蛋液滚芝麻85湿度28温度醒发15分钟到1.5倍大。
准备10颗核桃仁和沙拉酱备用。
已经1.5倍大了,这时候就该烤了。
刷全蛋液后插核桃。
在230度预热好的烤箱里中层,上180,下210度烤10分钟
还在变大
上色如图拿出来
和我的猫一个配色
发大了,底部大气孔
白芝麻版本
松软,可口。
上传你做的日式红豆包