翻译食谱 | 白芝麻咖啡焦糖塔☕

🌟白芝麻风味塔壳
面粉125克
芝麻粉25克
糖粉50克
黄油（冷）75克
盐1小撮
全蛋1/2个
📝做法
1️⃣所有粉类和黄油混合成“砂砾状”
2️⃣加入全蛋混合成面团
3️⃣放在两张油纸之间擀薄，冷藏至少1小时
4️⃣入塔圈，175度烤10分钟，同时准备芝麻杏仁奶酱

🌟芝麻奶酱
面粉25克
芝麻粉25克
砂糖50克
软化的黄油50克
盐1小撮
全蛋1个
📝做法
1️⃣软化的黄油和所有粉类砂糖混合，再加入全蛋混匀
2️⃣装入裱花袋，塔壳烤过后挤在热塔壳中
3️⃣再次烘烤175度15分钟至上色，彻底冷却

🌟咖啡焦糖干那许
法芙娜度思巧克力150克
淡奶油75ml
香草荚1/2根
浓缩咖啡 15克
📝做法
1️⃣巧克力水浴加热
2️⃣淡奶油和香草籽煮沸后倒入巧克力中，混匀
3️⃣加入浓缩咖啡后，均质
4️⃣倒入塔中后冷藏几个小时后凝固

🌟芝麻装饰
度思巧克力50克
烤过的白芝麻10克
📝做法
1️⃣巧克力融化后调温
2️⃣将巧克力装入裱花袋中剪一个小口
3️⃣挤成弯曲的形状后撒上白芝麻即可