麻辣牛板筋
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LexiLee6
以前总是喜欢买那种袋装的牛板筋，少吃不够添加剂还多，自从生了娃就喜欢自己做零食了，麻麻辣辣可太好吃了，还干净卫生
用料
| 牛板筋 | 300克 |
| 花椒 | 随意 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 香叶 | 2片 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 菜籽油 | 多点 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 耗油 | 适量 |
| 花椒面 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
麻辣牛板筋的做法
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将牛板筋洗净，放进高压锅加水沒过牛板筋2厘米左右，放入花椒，八角，桂皮，香叶。压40分钟（估算的）我是电压力锅，调的豆/蹄筋，压力值4
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将辣椒面，五香粉，孜然粉，熟芝麻放在碗里和均匀，把菜籽油热出烟，关火凉至8成热，倒进调料碗里和匀
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这时牛板筋压好了，将油脂撕去，切成段然后撕成细丝
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将步骤2的调料倒进牛板筋，加入用料表里剩余的调料，一起拌匀即可
