荠菜馄饨/色美、味美、营养美

将鸡肉，胡萝卜，荠菜（先洗干净，开水里烫一下，尽量挤干水）剁成泥，

可以用粉碎机，再分别生抽2勺（20克左右）盐3克，糖3克，胡椒粉3克，生粉3克调味。

用筷子顺一个方向拌匀，最后成这样的糊状。不能太稀。

准备一个容器盛点清水，所有备齐开包。

馄饨皮摊在手心挑入适量的馅，不要太多。

将皮子的四周涂上清水沾湿。

将馄饨皮对折，再将重叠的3条边捏紧，使馅稳稳的包在里面。

再将多余的边弯一下，包裹在馅皮的外面，将俩个角捏在一起。

不一会儿，砧板上就布满了，“大肚子将军”，威武吧？

锅内水烧开，滴几滴油，将饺子逐个下锅。

饺子下去锅内，不能沾锅，一定要轻轻的抄开它。使它们散开在水里。熟的快，透。

第一次滚开后，点入凉水100克左右。继续煮。

第二次滚锅后再点入冷水100克。继续煮。

中火，起起落落共3次吧～

大约5分钟后，差不多就熟了。

哇塞塞，可爱美丽又美味的馄饨就要出锅啦！

来吧！根据你的喜爱调制蘸料吧！

我还是喜欢原汁原味的～～

空闲时，大家快动手试试吧！
开心奥😁