闽南咸饭

胡萝卜和香菇干切丝，五花肉切片，葱切段（葱花和葱头分开）大米洗净滤干水待用

五花肉煸炒出油，捞出肉渣

将葱头倒入刚刚煸出的猪油里，炒出葱香

再将虾米，干贝，香菇干，五花肉渣，依次倒入锅中炒出香味

接着放入胡萝卜丝翻炒15秒，调味加入适量的蚝油，生抽和盐。然后倒入洗好的大米继续翻炒20秒

最后倒入电饭锅中，加水，水量没过米饭一点儿就可以了。水不可以太少，也不可以太多，不然不是不熟，就是把饭煮烂了。

按下正常煮饭键煮熟，最后撒入葱花搅拌均匀，一锅香喷喷的咸饭就完成啦！