巧克力司康

6 人做过这道菜
老公几年前去美国出差,住的名宿酒店,早餐老板做的就是这种司康,老公觉得非常好吃,我也尝试过好几个种方子,终于做到了,只是没有用黄油,酥感可能会差一点点。但更健康。

用料  

普通面粉 300克
巧克力 30-40克
奶粉 25克
糖粉 30克
3克
泡打粉 5克
苏打粉 5克
鸡蛋 2个
奶油 25克
橄榄油 125克

巧克力司康的做法  

  1. 所有的材料混合均匀就好,如图一样粗糙。千万别揉太久,不然就不酥,中间还有可能烤不透。(这时烤箱175度预热10分钟)

    巧克力司康的做法 步骤1
  2. 放面板上用手按压平整,用司康模具压出。

    巧克力司康的做法 步骤2
  3. 摆盘表面刷层蛋黄液。

    巧克力司康的做法 步骤3
  4. 刷好蛋液170度烤20分钟。

    巧克力司康的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-28 21:04:15
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巧克力司康的答疑

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