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下酒凉拌菜：花生豆干

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Tiger妈妈手作的厨房  Tiger妈妈手作
家常下酒小菜，简单方便

用料  

花生 随意
豆干 5片块
小葱 1根
香菜 2根
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
小米椒 2个
白糖 一勺
辣椒粉 一勺
花椒粉 半勺
蒜 5瓣

下酒凉拌菜：花生豆干的做法  

  1. 豆干开水煮两分钟捞出，切丁备用

    下酒凉拌菜：花生豆干的做法 步骤1

  2. 香葱、小米椒切丁备用，香菜切小段，蒜切泥

    下酒凉拌菜：花生豆干的做法 步骤2

  3. 花生温水浸泡十分钟后，冷油下锅炸香

    下酒凉拌菜：花生豆干的做法 步骤3

  4. 冷却备用

    下酒凉拌菜：花生豆干的做法 步骤4

  5. 碗中放入小米椒、辣椒粉、花椒粉、蒜蓉，倒入热油激发出香味

    下酒凉拌菜：花生豆干的做法 步骤5

  6. 再放入盐、酱油、糖、醋调味

    下酒凉拌菜：花生豆干的做法 步骤6

  7. 把豆干花生倒入碗中，淋上料汁

    下酒凉拌菜：花生豆干的做法 步骤7

  8. 撒上香菜葱花

    下酒凉拌菜：花生豆干的做法 步骤8

  9. 搅拌均匀即可

    下酒凉拌菜：花生豆干的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-03-28 21:05:41
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