辣菜之尖椒炒鸡胗，下酒

Name: 辣菜之尖椒炒鸡胗，下酒
Ingredients: 5个鸡胗; 250克尖椒; 2瓣蒜; 10克料酒; 10克生抽; 3克盐

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蟹哥小厨F

非常简单的一道菜，相同的做法还可以炒肉丝等

用料

鸡胗	5个
尖椒	250克
蒜	2瓣
料酒	10克
生抽	10克
盐	3克

辣菜之尖椒炒鸡胗，下酒的做法

鸡胗，尖椒用清水洗净
尖椒切一厘米宽的斜刀片，鸡胗切条或片都可以，然后再切姜和蒜片
锅入油蒜片爆香
下鸡胗翻炒断生
下入料酒生抽炒至入味1分钟
下尖椒一同翻炒，下少许了清水大火炒至，下少许味精盐，翻炒出锅
装盘

小贴士

鸡胗或鹅胗洗的话用些醋，和盐反复柔戳即可

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该菜谱发布于 2021-03-28 21:52:05

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