【夏日必备】之香拌马兰头
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人做过这道菜
爱烹饪的小小羊
野菜是南京人春夏这一段时间的餐桌必备菜肴，爆炒、凉拌是主要的烹饪方式。
用料
【夏日必备】之香拌马兰头的做法
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洗净的马兰头下水焯一分钟，加一点食用油在沸水中，保证马兰头保持翠绿色彩。
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一分钟后捞出放凉水中降温，保持口感，有咬劲儿。
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挤干水分
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切碎，长短可自控，讲究的话就慢点切。
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茶干过水焯一下，去豆腥气。
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茶干切丁。
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加盐适量
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加糖适量
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加麻油，很香
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装盘
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好啦！好啦好啦！！！
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希望您喜欢！
小贴士
1. 焯马兰头的时候加一点食用油
2.个人认为香油是凉拌菜的关键
3.记得拍一张美美的照片，是咱们下次进厨房的动力哈哈！
2.个人认为香油是凉拌菜的关键
3.记得拍一张美美的照片，是咱们下次进厨房的动力哈哈！
