【嫩炒冬笋】得焯水
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人做过这道菜
戴小姐洗手作羹汤
这是一道打扫冰箱厨余的菜。有啥放啥不吃亏
用料
【嫩炒冬笋】得焯水的做法
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买回两根大冬笋，先给他脱衣服。
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脱了衣服就发现上当了，
只剩这么点儿。
卖菜的老阿姨跟我说是新鲜的。
我呸！
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虽然诅咒了老阿姨，
但是笋片还是要下水焯一下的。
把笋切成笋片之后，水烧开了再丢下去。水里可以稍微放点盐，这样可以去除笋的涩味。
水温了之后泡点木耳。
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整点葱姜蒜，蒜多一点好吃！
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1. 热油下葱姜蒜，青辣椒
2. 下胡萝卜片 木耳，然后下笋。
3.随便放点蚝油+生抽，巴拉巴拉就可以出锅。
小贴士
1. 不焯水不行，真的。別懒那么一小下。
2. 加点糖更好吃。
3. 其实还可以炒很多配菜，家里有啥放啥，不会难吃。
2. 加点糖更好吃。
3. 其实还可以炒很多配菜，家里有啥放啥，不会难吃。
