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宝宝舒芙蕾

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小甜甜呀啊的厨房  小甜甜呀啊

用料  

蛋黄 1个
面粉 20g
奶粉 10ml
蛋清 1个
柠檬汁 几滴

宝宝舒芙蕾的做法  

  1. 将一个蛋黄加入10ml的奶粉中搅拌均匀

    宝宝舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 筛入面粉搅拌均匀

    宝宝舒芙蕾的做法 步骤2

  3. 蛋清加入柠檬汁高速打发至有尖角，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌均匀，把剩下的蛋白霜都放进去翻拌均匀至无颗粒，装入裱花袋。

    宝宝舒芙蕾的做法 步骤3

  4. 平底锅小火预热，挤出自己喜欢的大小，也可以挤厚点会更加松软

    宝宝舒芙蕾的做法 步骤4

  5. 锅内滴几滴水，盖盖焖一分钟，翻面，再重复一次。就好了。

    宝宝舒芙蕾的做法 步骤5

小贴士

蛋清一定要打发好，不要偷懒
大宝宝或者大人可以适当加糖

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-03-28 22:53:41
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