日本豆腐
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人做过这道菜
我煮饭你洗碗
入口即化，外酥内脆，鲜香滑嫩，不油不腻，
用料
日本豆腐的做法
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姜、蒜、肉、辣椒切碎，葱切成葱花状。
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豆腐拦腰切成两段，手两轻刀要快
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抓起两头轻轻一提，塑料壳就出来了
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再横中切段
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看豆腐倒入面粉用量放在盘内
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切好的豆腐放人面粉中
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用筷子将豆腐轻轻理一下粘上面粉
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锅内烧红放油，将粘面粉的豆腐放入锅内小火煎
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煎至金黄色用筷子一个一个夹出来放盘中
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将辣椒姜蒜炸香，入盐调味后倒入豆腐，轻轻翻动不要太重以免碎
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入味后洒上葱花即可上桌(特点是：外酥又脆内软又香)
