银鱼菠菜饼
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夏日之冰
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类，基本没有大鱼刺。味甘，性平，能益脾胃，补气润肺。用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
用料
| 银鱼 | 10克 |
| 菠菜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 米饭 | 半碗 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许克 |
| 盐 | 少许 |
银鱼菠菜饼的做法
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银鱼、胡萝卜和洋葱切碎，菠菜焯水切碎，一个鸡蛋打散，半碗米饭整松，备用。
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将上述食材加少许盐、生抽和料酒拌匀。
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把拌匀的食材舀一勺到煎锅内，整平，煎10分钟分钟，期间要不断翻面，确保不糊锅。
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煎至两面金黄，出锅。
小贴士
因为胡萝卜是生的，要煎的稍长时间，不然宝宝吃了容易涨肚子。
