姜撞奶做法

Name: 姜撞奶做法
Ingredients: 30克姜汁; 330克牛奶; 15克白糖; 30克奶粉

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用砂锅焖出来的姜撞奶好像更容易成型

用料

1、最好还是小黄姜，味道不会苦
2、姜一定要新鲜
3、想出辣一点的多加的姜
4、加热温度不要太高了，太热破坏掉姜里面负责凝固的酶，会失败
5、反正我第一次做就成了，还是很好上手的，实在失败了怕，加一颗蛋白搅拌均匀，过下筛，上炉蒸15分钟，就变成姜汁双皮奶了！一样好吃

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该菜谱发布于 2021-03-29 13:16:16

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