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自留墨西哥包

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用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋液 36g
盐 3克
酵母 5克
砂糖 20克
炼乳 10克
黄油 20克
牛奶 180克
酥皮
黄油 40克
鸡蛋液 40g
糖分 40克
低筋面粉 50克

自留墨西哥包的做法  

  1. 面团除油盐酵母混合成团，放冰箱冷藏两小时，后加酵母，盐油出薄膜，常温发酵2倍大，切割滚圆

    自留墨西哥包的做法 步骤1

  2. 混合酥皮部分，装裱花袋冷藏。烤箱180预热时取出挤上面团

    自留墨西哥包的做法 步骤2

  3. 面团分量大了 ，下次改进

    自留墨西哥包的做法 步骤3

  4. 甜 软

    自留墨西哥包的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-03-29 14:04:40
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