超级简单的蒸排骨

1.买回来的排骨用清水冲洗，多冲洗几遍直到没有血水排骨有些泛白为止这样吃起来就不会有血腥味。（我是在超市买的人家帮忙砍好的，就方便许多。）

2.清洗好的排骨加入上面的调料：盐、料酒、酱油、蚝油、少许淀粉，使其充分搅拌均匀后铺上保鲜膜腌制半小时以上，当然有时间的情况下可以腌制久一点更好，腌制一两小时都可，更入味。

3.土豆去皮切片，厚度适中 不用很薄。我这里用的是一个土豆，依据排骨的量来看可增可减土豆片的量。把土豆片放入碗里底部摆平，腌制好的排骨码在土豆片上，就可以蒸了。


3我是放电饭煲里选择蒸煮的键进行蒸的，正常家里煤气电磁炉大火蒸20-30分钟差不多了。 出锅前撒上少许葱花点缀即可。

👩🏻‍🍳汤汁浓稠，味道不耐，土豆粉粉的，还是蛮不错的，排骨也软，老少皆宜。