萝卜牛腩煲
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NaoMi_
汁味浓郁，香气扑鼻的广式牛腩。
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 萝卜 | 1根 |
| 姜 | 2块 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 大葱 | 1根 |
| 柱侯酱 | 1勺 |
| 海鲜酱 | 1勺 |
| 腐乳 | 1块 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
萝卜牛腩煲的做法
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牛腩焯水备用，牛肉汤撇去浮沫备用。一勺柱侯酱、海鲜酱、腐乳拌匀备用。香料备齐。
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大蒜和姜切小块，大葱切段。
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锅中倒入适量食用油，放姜蒜爆香。
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再用小火炒香葱段、香料和干辣椒。
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中小火炒一会牛腩，再放入酱汁翻拌均匀，再放入一勺生抽、老抽和蚝油和白胡椒。
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放入高压锅，倒入煮牛肉的汤（忘拍了）炖40分钟后，再下入白萝卜小火煮20分钟
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也可以把牛腩萝卜倒进砂锅里焖煮，适当收汁。
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鲜咸香辣又带着一丝丝甜味，
煮入味的萝卜比肉还好吃😋配香软米饭绝了
小贴士
1.牛腩不要切太小块
2.牛肉汤炖牛肉，原汁原味
3.炖萝卜一般不需额外加水
4.有点辣更好吃
2.牛肉汤炖牛肉，原汁原味
3.炖萝卜一般不需额外加水
4.有点辣更好吃
