日本豆腐的三千烦恼丝

日本豆腐缺成小块，厚度约1.5㎝。西红柿切丁。金针菇去根洗净备用。

将切好大日豆腐两面均匀的粘上淀粉（我用的是玉米淀粉，只要是淀粉就可以），不粘锅中放入适量油，油温5成热下入沾满淀粉的日本豆腐，小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。

锅中加入适量食用油，将准备好的西红柿丁倒入锅中翻炒，炒制西红柿出沙后，加入半碗水烧开。

水开后加入金针菇，一次加入生抽，白糖（我用的是砂糖），耗油，番茄酱，盐。继续炖煮。

开过后将煎至两面金黄的日本豆腐倒入锅中，炖煮2分钟后大火收汤。

美味营养低脂的日本豆腐出锅装盘。日本豆腐嫩滑，金针菇鲜嫩，相信你一定喜欢！