艾草团子
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人做过这道菜
北巷那只猫
我用的方子配比是 日食记 小哥哥的(我做的随意一点)，你们可以去看看他的
当天做的晚上不放冰箱隔天吃都可以(天气不热的情况下)，不然要放冰箱第二天吃的时间加热或者再蒸一下
放冰箱3-4天没问题(当然这是我自己能接受的时间，只要它没啥问题)
馅料你按自己喜欢的口味(甜的咸的辣的都可.🌝)
随意一点就好
当天做的晚上不放冰箱隔天吃都可以(天气不热的情况下)，不然要放冰箱第二天吃的时间加热或者再蒸一下
放冰箱3-4天没问题(当然这是我自己能接受的时间，只要它没啥问题)
馅料你按自己喜欢的口味(甜的咸的辣的都可.🌝)
随意一点就好
用料
艾草团子的做法
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把艾叶去梗梗然后清洗干净，然后煮一锅开水焯艾叶，里面放点小苏打(保持颜色翠绿)
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用料理机打成泥（没有的话手动剁也可）焯完的艾叶我没有过冷水，因为放过苏打粉了没有苦味
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过滤出来的艾草汁
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剩下的艾叶泥
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这是那个澄面，用开水烫面混合好后放点猪油揉搓均匀
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糯米粉和艾叶汁揉搓成面团(我放了艾叶泥一起)，把烫好的澄面一起均匀揉搓在艾草面团里面
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面团和馅我都没有称过的，随手揪一团面放入馅料就行，搓圆(压扁)你自己喜欢，底下我垫的是柚子叶(防止粘腻，不过柚子叶有股子清香)
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水开大火蒸个8分钟就熟了
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我做的是咸蛋黄肉松的，好吃😋
