超简单不用猪油的小桃酥

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非常喜欢吃桃酥,外面卖的有点大,而且太甜。所以研究了很多高手的方子,做了款适合自己口味的。这个方子不用过筛,所以简单直接省事,已经制作了N回,请放心使用。

用料  

中筋面粉 350克
255克
鸡蛋黄 4个
小苏打 6克
黑芝麻 适量
绵白糖 150克
3克
玉米淀粉 10克

超简单不用猪油的小桃酥的做法  

  1. 将油、鸡蛋黄、白糖、盐放到容器里充分搅拌均匀。
    将面粉、小苏打、玉米淀粉放到和面盆里搅拌均匀。
    将油蛋液倒入面里,揉至表面光滑。

    超简单不用猪油的小桃酥的做法 步骤1
  2. 将面坯均匀分成30等份的小圆球。
    用手指将小圆球中间部分按扁,注意中间是凹进去的。
    每个桃酥坯中间洒黑芝麻。

    超简单不用猪油的小桃酥的做法 步骤2
  3. 烤箱180度预热5分钟,上下火烤20分钟。10分钟后勤观察火候。

    超简单不用猪油的小桃酥的做法 步骤3

小贴士

烤箱因为品牌和温度差异存在差异,所以请根据自己家烤箱来设置和烤制。
 

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该菜谱发布于 2021-03-30 07:46:58
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