神婆版排包

1 人做过这道菜
这是我试过的比例刚刚好的排包方子,口感瓷实Q弹,推荐给各位!这是1个450克方形模具的量,请参考。

用料  

波兰种: 50克面,50克水,1克酵母
主面团:
面粉 240克
甜奶粉 15克
鸡蛋 50克
牛奶 65克
20克
黄油 15克
酵母 2克

神婆版排包的做法  

  1. 第一步:波兰种
    第二步:除盐和黄油以外的材料和发酵好的波兰种一起混合

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-03-30 09:06:31
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神婆版排包的答疑

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