小美版椰香小餐包

1、所有食材入锅(除盐&黄油)
从小勺慢慢加到5速，搅拌成絮状

2、加入盐，6分/揉面（中途如果温度过高，把主锅放入冰箱冰一下）;

3、加入黄油，再4-6分/揉面，
揉完的面团温度不要超26℃，不然会影响组织；

4、取出稍揉圆，平均分25团(数量随自己喜欢来，这个方子我每个团子大概34g左右)分别揉圆入28金盘;

5、烤箱如有发酵功能，设置35℃左右同时下面或边上放一碗热水。
发至1倍-1.5倍大，需约40分-1小时左右仅作参考(烤箱预留20-30的时间185℃预热)

6、另准备一个鸡蛋打散，撇去浮沫，刷在面团表面，上面撒上椰蓉，或者仁片、芝麻...装饰;

7、烤箱预热温度到达后(放烤箱中层偏下一格)，上下管转180℃设置28分钟。

中途上色后迅速盖锡纸。