记录红豆馅的做法（二）

红豆洗净提前泡水12小时以上，中间换水，搅拌一下，天气热时放冰箱储存，泡到2倍大小。

放入电饭煲，放入没过红豆一点的清水，按煮饭键，煮好后，在煮一次，一共煮2次。

煮好的红豆移到不粘锅，放入40克黄油，90克白砂糖，开小火，搅拌制黄油和白砂糖融化。白糖的量可根据自己的口味调整。

炒到红豆馅抱团，稍微有点湿的状态，不要炒得太干，炒得太干的话，放凉后会更干。

喜欢带颗粒的口感，稍微压压就可以。

最后放入2勺蜂蜜，拌匀，增加红豆馅儿的粘性。

盛出放凉，贴着红豆馅盖保鲜膜，冰箱冷藏保存5天左右。

红豆馅蒸的豆包，放了黄油的红豆馅，口感很香甜。