2.5克酵母倒入盆中,加入90克水,30克牛奶,搅拌均匀。
加入250克中筋面粉
揉成光滑面团,盖好室温发酵一小时
发酵好的面团
案板上撒面粉,把面团揉至光滑
分成40克一个的面团,揉圆盖好,静置10分钟
取一块面团,擀圆,放入15克红豆沙
包起来,捏紧收口,收口朝下
放在案板上,用手按扁
切出8道口子
然后将切口的一侧往上翻出,依次做好所有。
蒸锅放足冷水,把做好的花朵码放在蒸屉上,盖好盖子静置15分钟,开大火烧开,转中火蒸15分钟,关火后焖5分钟再打开锅盖。
颜值与味道并存的花朵豆沙包🌺
早餐来一份