竹笋去皮，把老根削掉，上部老根外皮削掉
竹笋尖部比较嫩，斜切片；根部比较老，切块。
开水下锅，笋尖焯水3分钟；竹笋根部焯水5分钟（笋尖和笋根分别焯水）
晾凉后，按照自家平时用量装袋，真空塑封包装，冰箱冷冻可以吃到来年。笋尖与其他配料炒制，笋根炖牛肉、炖红烧肉（吃时提前解冻即可）
竹笋炖红烧肉真的不错
上传你做的保存竹笋
不忘初心尊重本心
