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【自用】焖菜

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有一个VV的厨房  有一个VV
跟着尹正学焖菜啦

用料  

盐 克
黑胡椒
辣椒花椒 可选粒
酱油
醋
芥末
小米辣
根茎类蔬菜
蛋白质类
菌菇类

【自用】焖菜的做法  

  1. 菜：
    根茎类蔬菜：西兰花，胡萝卜，芦笋，荷兰豆，莲藕，莴笋等
    蛋白质：
    水煮蛋，虾，薄片牛肉，鸡胸肉（肉类用料酒提前腌制）
    菌菇类：
    蘑菇，香菇

  2. 炒：
    放点油，可以放点花椒干辣椒增香，
    先把肉类炒变色，下其他的大火翻炒一分钟
    加一点点水，盖盖小火焖3-5分钟
    开盖撒盐黑胡椒出锅

  3. 蘸料：
    最简单的：
    1寿司酱油➕芥末
    2酱油醋小米辣

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【自用】焖菜相关分类

快手菜 焖
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该菜谱发布于 2021-03-30 20:10:32
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