三鲜冬瓜汤
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人做过这道菜
小小洋洋妈妈
好久没有下厨房了，分享一个很普通很鲜，很好喝的汤。
来自一位医生亲戚的建议，肉类和骨头类的食物熬久了会产生嘌呤，吃多对身体不是很好，所以我比较喜欢煮这种简单的，也主要是现在骨头很贵😄喝不起
食材的量都是随意的，只是分享一个发现，食材的量看人的数量而定，冬瓜不用太多，其它的多一点少一点就是鲜味浓淡而已，看自己爱好。
来自一位医生亲戚的建议，肉类和骨头类的食物熬久了会产生嘌呤，吃多对身体不是很好，所以我比较喜欢煮这种简单的，也主要是现在骨头很贵😄喝不起
食材的量都是随意的，只是分享一个发现，食材的量看人的数量而定，冬瓜不用太多，其它的多一点少一点就是鲜味浓淡而已，看自己爱好。
用料
三鲜冬瓜汤的做法
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准备食材：
姜和冬瓜切片。
猪肉剁碎或者切片都可以，放些料酒，酱油，淀粉和姜片腌制一会。
瑶柱事先泡发，准备几个虾仁，没有就可忽略。
烧一壶开水待用。
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热油锅，爆姜片，放入瑶柱爆香，油不用太多
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加入开水，大火滚两分钟，把瑶柱的味道逼出来
开水的量看人口数量而定
加开水汤会白白的，冷水就没有那么白
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加入冬瓜片，煮至滚开
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接着加入猪肉，煮至滚开，猪肉熟了就好，煮太久会老
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最后加入虾仁🍤，煮到滚开就熟了。
没有虾仁也可以，撒点葱花就好了
小贴士
忽略我的砂锅，因为我没有汤碗，就顺便倒进砂锅里面煮了，砂锅煮的时候千万不要开大火，否则会容易溢出来哦😄
