打开胃口，无敌酸汤肥牛！附上详细独家秘方哦

主角登场，肥牛卷🐮
在朴朴超市买的，1盒300克，￥33.8

1️⃣第一步，备菜
1.嫩豆腐切成块状，方便入味
2.金针菇洗干净，分成小束
3.西红柿切成小丁

2️⃣第二步，备料
1.红辣椒，2颗，切成小圈
2.生姜，切4片
3.青椒，2条，切成小圈
4.葱，1根，绿叶部分和葱白部分，分开切好
5.蒜，4瓣，切成蒜末(不用太小)

3️⃣第三步，焯水
水开了，扔肥牛，变色即可捞起

4️⃣第四步，炒香
1.大火，热锅后倒入花生油
2.随后放入葱白➕姜片➕蒜末，翻炒一会儿

5️⃣第五步，灵魂加入
加入黄灯笼辣椒酱，2勺，翻炒
(酱里有咸味、辣味)

6️⃣第六步，加入配菜
1.放入西红柿➕豆腐➕金针菇
2.加冷水，基本没过食材一半即可
3.盖上锅盖，大火煮5-8分钟
4.加入青、红辣椒，转小火焖3分钟

7️⃣第七步，关键
1.调味：食盐适量➕白砂糖1勺➕酱油1勺➕陈醋2勺
2.加入肥牛，搅拌一下

撒上葱花，出锅啦！
酸辣可口，汤汁都很好喝哦，拌饭一绝！