搅一搅就能做❗️香橙芝士挞
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人做过这道菜
丽丽在目yl
芝士的奶香➕橙子的清香～好好吃😋
做法也简单～特别适合烘培新手试试～
做法也简单～特别适合烘培新手试试～
用料
| 🌟黄油挞皮 | |
| 黄油 | 60克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 糖粉 | 25克 |
| 海盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 🌟香橙芝士馅 | |
| 奶油奶酪 | 125克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 橙汁 | 30克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 橙子皮 | 1个 |
搅一搅就能做❗️香橙芝士挞的做法
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先做挞皮，黄油软化
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软化的黄油➕糖粉➕海盐先用刮刀拌一下
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再用打蛋器打到颜色发白，蓬松
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加常温蛋黄，用打蛋器打匀
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筛入低粉，拌匀
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抓成团
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两面垫上保险膜，擀成3mm厚度，模具大小的面皮
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铺到模具中，整理好，底部用叉子扎洞，送入提前预热好的烤箱，165度烤10分钟定型
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做香橙芝士馅，
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橙子榨汁，取皮屑
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除去橙子皮，其它所有材料一起用料理棒打成泥，料理机也可以
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过一下筛更细腻
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加橙子皮，拌匀
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倒入烤过定型的挞模中，九分满
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放入提前预热好的烤箱，165分钟烤20分钟左右
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出炉晾凉后冷藏2小时口感更好哦！
小贴士
配方可以做三能5574长方形挞一个
