菠菜鸡蛋焖子
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鱼小壳儿
春菠谐音春天播种
鸡蛋生机勃勃
春天，播种美好，生机勃勃
鸡蛋生机勃勃
春天，播种美好，生机勃勃
用料
菠菜鸡蛋焖子的做法
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新鲜菠菜2棵
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加油，盐焯水切断备用
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鸡蛋是4枚，打入碗中，搅拌均匀备用
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将焯好水的菠菜段倒入鸡蛋液中搅拌均匀，淀粉加水搅拌均匀
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将搅拌好的淀粉水倒入蛋液中继续搅拌加入3g味好美白胡椒粉
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将充分搅拌好的蛋液倒入模具，撇去浮沫
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上锅蒸8分钟，焖2分钟，脱模
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晾凉切块
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蘸料:2勺香醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，调成汁
小贴士
上锅蒸之前务必要撇去浮沫，这样蒸出来的焖子才更细腻
